Priemer 20 cm
Na tepelnú úpravu a prípravu pokrmov za studena.

Použitie za tepla
Na úplnú tepelnú úpravu pokrmov (mäso, ryby, zelenina) položte tanier alebo dlaždicu na plameň alebo do predhriatej rúry na 250°C na 20 – 30 minút. Potom ich vyberte z rúry a položte na ne pokrm, ktorý chcete pripraviť; v prípade potreby ich na niekoľko minút vráťte na oheň, ak pokrm ešte nie je hotový. Po dokončení tepelnej úpravy podávajte priamo na podložke pod horúci riad. Soľ pridávajte až po dokončení tepelnej úpravy, aby pokrm nebol príliš slaný.

Použitie za studena
Ochladzujte v šokovom chladiči 6 až 8 hodín pri teplote -25/-30°C (alebo alternatívne v mrazničke najmenej 24 hodín). Pri rybách je potrebné chladiť spolu s platňou aj pokrm; veľkou výhodou oproti ľadu je, že sa pokrmy neprilepia.

Vlastnosti a prínosy himalájskej soli