Halkaisija 20 cm
Ruokien kypsentämiseen ja kylmävalmistukseen.

Käyttö kuumana
Kypsennä ruoat kokonaan (liha, kala, vihannekset) asettamalla lautanen tai suolalaatta liekille tai 250°C:seen esilämmitettyyn uuniin 20-30 minuutiksi. Ota lautanen tai laatta sitten uunista ja aseta kypsennettävä ruoka sen päälle. Laita se tarvittaessa takaisin tulelle muutamaksi minuutiksi, jos ruoka ei ole vielä kypsää. Kun kypsennys on valmis, tarjoile ruoka suoraan lautaselta pannunalusen päällä. Älä lisää suolaa ennen kypsennyksen päättymistä, jotta ruoasta ei tule liian suolaista.

Käyttö kylmänä
Jäähdytä pikajäähdyttimessä 6–8 tuntia lämpötilassa -25/-30°C (tai vaihtoehtoisesti pakastimessa vähintään 24 tuntia). Kalan kohdalla myös ruoka on jäähdytettävä yhdessä laatan kanssa. Jäähän verrattuna suuri etu on, että ruoat eivät tartu kiinni.

Himalajan suolan ominaisuudet ja hyödyt