Diametru 20 cm
Pentru gătirea și prepararea la rece a mâncărurilor.

Utilizare la cald
Pentru gătirea completă a preparatelor (carne, pește, legume), puneți farfuria sau placa pe flacără ori în cuptorul preîncălzit la 250°C timp de 20-30 de minute. Scoateți-o apoi din cuptor și așezați deasupra preparatul care urmează să fie gătit, punând-o din nou pe foc pentru câteva minute, dacă preparatul nu este încă gătit. După terminarea gătirii, serviți direct pe masă, deasupra unui suport pentru vase fierbinți. Nu adăugați sare decât după terminarea gătirii, pentru a evita un gust prea sărat.

Utilizare la rece
Răciți într-un răcitor rapid timp de 6 până la 8 ore la -25/-30°C (sau, alternativ, într-un congelator timp de cel puțin 24 ore). În cazul peștelui, este necesar să răciți preparatul împreună cu placa; marele avantaj față de gheață este că preparatele nu se lipesc.

Proprietăți și beneficii ale sării de Himalaya