Premer 20 cm
Za kuhanje in hladno pripravo jedi.

Uporaba pri visokih temperaturah
Za popolno kuhanje jedi (mesa, rib, zelenjave) položite ploščo ali ploščico na plamen ali v predhodno segreto pečico na 250°C za 20-30 minut. Nato jo vzemite iz pečice in nanjo položite jed, ki jo želite skuhati; po potrebi jo za nekaj minut ponovno postavite na ogenj, če še ni kuhana. Po končanem kuhanju jed postrezite neposredno na plošči, ki jo položite na podstavek za vročo posodo. Sol dodajte šele po končanem kuhanju, da preprečite preveliko slanost.

Uporaba pri nizkih temperaturah
Ohlajajte v hitrem hladilniku od 6 do 8 ur pri -25/-30°C (ali pa v zamrzovalniku najmanj 24 ur). Pri ribah je treba skupaj s ploščo ohladiti tudi jed; velika prednost pred ledom je, da se jedi ne sprimejo.

Lastnosti in koristi himalajske soli