Afmetingen 30x20 cm

Voor het bereiden en koud bereiden van gerechten.

Warm gebruik
Voor het volledig garen van gerechten (vlees, vis, groenten) plaatst u het bord of de tegel op de vlam of in de voorverwarmde oven op 250°C gedurende 20-30 minuten. Haal het vervolgens uit de oven en leg het gerecht dat u wilt bereiden erop. Zet het eventueel nog enkele minuten terug op het vuur als het nog niet gaar is. Serveer het na het garen rechtstreeks op een onderzetter op tafel. Voeg pas na het garen zout toe om te voorkomen dat het gerecht te zout wordt.

Koud gebruik
Koel in een snelkoeler gedurende 6 tot 8 uur bij -25/-30°C (of als alternatief in een vriezer gedurende minstens 24 uur). Bij vis moet zowel de plaat als het gerecht worden gekoeld. Het grote voordeel ten opzichte van ijs is dat de gerechten niet blijven kleven.