Mõõtmed 30x20 cm

Toitude kuumtöötlemiseks ja külmalt valmistamiseks.

Kuumkasutus
Toitude (liha, kala, köögiviljade) täielikuks küpsetamiseks asetage taldrik või plaat leegile või eelkuumutatud ahju temperatuuril 250°C 20-30 minutiks. Seejärel võtke see ahjust välja ja asetage küpsetatav toit selle peale; vajaduse korral pange see veel mõneks minutiks tulele tagasi, kui toit pole veel küps. Pärast küpsetamist serveerige otse lauale, asetades plaadi kuumaalusele. Liigse soolasuse vältimiseks ärge lisage soola enne küpsetamise lõppu.

Külm kasutamine
Jahutage kiirjahutis 6 kuni 8 tundi temperatuuril -25/-30°C (või alternatiivina sügavkülmas vähemalt 24 tundi). Kala puhul tuleb koos plaadiga jahutada ka toit; jääga võrreldes on suureks eeliseks see, et toit ei jää kinni.